C’est le projet un peu fou d’une ancienne professionnelle du vin. Maître de chai, responsable de communication et marketing dans le négoce de vins puis infographiste, de 2007 à 2020.

Avec l’arrivée du Covid, l’envie d’autre chose s’est faite sentir. Quelque chose de plus entier, fédérateur, humain. L’envie de créer… un bilan de compétences plus tard, je m’inscris en CAP cuisine que j’obtiens en juin 2021.

A peine terminé, je décide de continuer par un CAP Pâtissier en candidat libre que j’obtiens en Juin 2022. 

Pourquoi La mignonnette ? La mignonnette, c’est une petite bouteille de 2 à 9 cl d’alcool ou de liqueur qui fait référence à mon passé professionnel mais aussi un grain de poivre concassé, clin d’oeil à mon activité professionnelle actuelle !

Cheffe & Traiteur à domicile, je serais ravie de répondre à vos demandes pour tous vos événements professionnels ou personnels …

La mignonnette, c’est aussi la possibilité d’organiser un atelier culinaire ou de pâtisserie à votre domicile dans le respect de vos envies et de votre budget.

>>> Suivez mes aventures culinaires sur Facebook & Instagram : @lamignonnettebordeaux.